Guadalajara

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Restaurantes

Jalisco es de los estados que más ha contribuido a enriquecer la gastronomía de México. Las condiciones geográficas y climáticas de su territorio favorecen la producción agrícola y ganadera. Por ello, el arte culinario tiene una gran diversidad de recursos para crear platillos exquisitos. La típica comida de Jalisco se remite a tiempos de la colonia, donde se mezclaron las culturas prehispánicas y europeas.

Los restaurantes en Guadalajara ofrecen una deliciosa fusión de sabores que complacen hasta los paladares más exigentes. Lugares de primera categoría con expertos de la gastronomía jalisciense que preparan delicias tradicionales como el manchamanteles, la lengua en pipián, lomo adobado y la típica birria de carnero. En pintorescas fondas se podrá degustar el delicioso pozole tapatío con su rojizo color. En cualquier rincón de la ciudad, las tortas ahogadas esperan con su salsa picante y cebolla morada.

Para los que gustan de los sabores dulces, existe una gama de postres como el dulce de arrayán, el ate de cajeta o la jericalla. Dentro de las bebidas con más tradición destacan las escamochas (bebida a base de frutas), el tepache (fermento de cáscara de piña) y el tan famoso tequila.

La complejidad de la gastronomía local se complementa con las virtudes de la cocina Internacional. Los comensales más exigentes podrán deleitarse con cientos de platillos elaborados por cocineros de alta calidad. El placer que resulta de comer en esta metrópoli cosmopolita, sin duda motiva a regresar por más.


Guadalajara es la representación de la mexicanidad por sus impresionantes edificios históricos, los típicos mariachis, sus charreadas, sus artesanías y sus deliciosos platillos: manchamanteles, birria de carnero y el pozole rojo. No se debe dejar de visitar La Catedral, Teatro Degollado y el Instituto Cultural Cabañas o ir de compras, disfrutar de su vida nocturna, jugar golf o tenis.

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